l’origine de la viande séchée ” kilichi”
Le kilishi ou kilichi, viande séchée du Nord Cameroun. Le kilichi (dans les pays francophones) ou kilishi (dans les pays anglophones) est une préparation de viande séchée en usage au Niger, dans le nord du Nigéria et du Cameroun. Elle se prépare en faisant sécher au soleil de fines lanières de viande, généralement du bœuf, […]